Como fazer conserva de gengibre japonesa – Gari Shoga
O que é gengibre?
Vegetal nativo da Ásia, o gengibre é uma raiz tuberosa usada tanto na culinária quanto na medicina. A planta assume múltiplos benefícios terapêuticos: tem ação bactericida, é desintoxicante e ainda melhora o desempenho do sistema digestivo, respiratório e circulatório. O gengibre também é um reconhecido alimento termogênico, que pode ser capaz de acelerar o metabolismo e favorecer a queima de gordura corporal.
Ingredientes para fazer a conserva de gengibre:
gengibre (quantidade que desejar)
vinagre de arroz ou vinagre branco ( quantidade para cobrir o gengibre)
açucar ( mesma quantidade do vinagre)
1 colher sobremesa de sal
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