Receitas Do Kazu

Oden cozido de legumes e ovos. Oden é um prato japonês, consumido mais comumente no inverno, que consiste de vários legumes, tofu e ovos cozidos imersos em um caldo feito à base de molho de soja e peixe. Porém, os ingredientes podem variar conforme o costume local.
🥗Ingredientes:
– 1/2 nabo
– 4 ovos
– sushi aguê ( tofu frito)
– konnyaku ( massa de batata konjac)
– 10 unidades de kombu ( alga desidratada)
– 1 envelope de katsubushi ( peixe bonito em lascas)
– água para tirar o dashi do katsubushi
– 1 pacote de tikuwa (massa de peixe)
– 1 bandeja de shiitake fresco (cogumelo)
– 4 fatias bem finas de barriga de porco
– 1/2 xícara de shimeji (cogumelo)
– 3 folhas de acelga ou de repolho
– 1 maço de horenso (espinafre japonês)
– 5 espetos
Para o molho:
– 1 litro de água
– 2 colheres de sopa de shoyu
– 2 colheres de sopa de mirin
– 1 colher de sopa de hondashi 

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No Receitas do Kazu você encontra receitas fáceis, receitas mais complicadas mas te garanto que são perfeitas para todos e para quem não gosta de complicação e não tem muito tempo então confere as minhas receitas e dicas!

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Até a próxima!

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