Tonkatsu e molho para tonkatsu. Hoje ensinarei a fazer o famoso tonkatsu que seria o lombo de porco empanado crocante e o molho que acompanha essa deliciosa receita.
🥗Ingredientes:
– bife de lombo
Para temperar o lombo:
– sal e pimenta do reino a gosto
– suco de limão a gosto
Para empanar o lombo:
– 1 ovo para cada 2 bifes
– farinha de trigo
– panko
Para o molho tonkatsu:
– 2 colheres de sopa de catchup
– 1 colher de chá de shoyu
– 1 colher de sopa de molho inglês
– 1 colher de chá de mirim
– 1/2 colher de chá de açucar
– 1/2 colher de chá de gengibre ralado
– 1/2 colher de chá de alho ralado
óleo para fritar.
link do vídeo de como fazer o panko:
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