Hiyashi somen – macarrão gelado. Receita deliciosa e leve para saborear no verão.
🥗Ingredientes:
Receita para 2 pessoas
_ 1/2 pacote de macarrão somen
– água para ferver o macarrão
– 6 unidades de kanikama
– 2 pedaços de pepino no comprimento de 4 dedos
– 2 ovos
– 100 gramas de presunto
– cebolinha a gosto
Para o caldo:
– 1/2 litro de água
– 1/2 xícara ( ou 12 colheres de sopa) de shoyu
– 1 colher de chá do pó do peixe bonito
– 1 colher de chá de mirim
– folha de kombu (alga desidratada) opcional.
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