Tofu frito Agedashi Tofu. Agedashi Tofu é uma maneira japonesa de servir tofu quente. O tofu firme e sedoso, cortado em cubos, é levemente polvilhado com amido de batata ou amido de milho e depois frito até dourar.
🥗Ingredientes para 4 porções:
– 250g de Tofu
– 2 colheres de sopa de nabo ralado
– 1 colher de chá de gengibre ralado
– cebolinha a gosto
– amido de milho o bastante para empanar o tofu
– óleo o bastante para cobrir até a metade do tofu para fritar
Para o molho:
– 100 ml de água
– 3 colheres de sopa de shoyu
– 3 colheres de sopa de mirin
– 1 colher de chá de hondashi
Música: A Fair Lady – Sight of Wonders
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