Tem receita que parece simples no papel, mas surpreende de tão saborosa. Nesse vídeo eu mostro um prato que cabe numa tigela só e concentra tudo que a gente ama na comida japonesa.
Curiosidade: a filosofia da tigela única
A cozinha japonesa tradicional segue um princípio chamado ichijuu-issai: uma sopa, um prato, uma forma simples e equilibrada de comer que valoriza poucos ingredientes bem preparados em vez de excesso. Os pratos servidos em tigela, os donburi, são uma extensão prática dessa ideia: arroz na base, um recheio farto por cima, tudo junto e misturado.
Esse formato também tem origem popular: surgiu como comida rápida pra trabalhadores no período Edo, que precisavam de uma refeição completa, prática e que enchesse bem, sem precisar de vários pratos e talheres diferentes.
🥗 Ingredientes
Para o ovo mexido
- 2 ovos
- 1/2 colher de chá de dashi de peixe em pó
- Um pouco de sal
- Óleo para fritar
- 3 dentes de alho
- 1 colher de sopa de manteiga com sal (pode ser sem sal)
- Pimenta sriracha a gosto
- 1 pedaço de alho-poró (comprimento de 3 dedos)
- 2 colheres de sopa de leite
Para a carne
- Óleo
- 250g de lombo de porco
- 1 pedaço de cenoura (comprimento de 4 dedos)
- 1 cebola
- Cebolinha a gosto
- 1 colher de sopa de mirim
- 1 colher de sopa de saquê
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de dark shoyu
- 1 colher de sopa de molho de ostra
- 1/2 colher de chá de óleo de gergelim torrado
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cogumelo a gosto
- 4 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em um pouco de água
- Sementes de gergelim a gosto
- Arroz japonês cozido
Assiste o vídeo completo pra ver a receita certinha. 🍚
🔴 Tenha acesso aos meus eBooks: https://www.receitasdokazu.com
ℹ️ Produtos que Recomendo:
👉👉 https://www.amazon.com.br/shop/receitasdokazu
ℹ️ Produtos que Recomendo:
👉👉 https://www.youtube.com/@ReceitasdoKazu/store
🔴 Sobre o canal
Oi, sou Kazu! No Receitas do Kazu você encontra variedades de receitas mas tem bastantes receitas orientais, algumas receitas fáceis, receitas mais complicadas mas te garanto que são perfeitas para todos. E claro não esqueça de se inscrever no canal e compartilhar que ajuda muito o canal!
▼ Redes Sociais ▼
⚡Instagram: @receitasdokazu
⚡Facebook: @receitasdokazu
⚡TikTok: @receitasdokazu
Se você fizer esta receita, compartilhe o resultado na nossa comunidade do YouTube. Adoraria ver como ficou e trocar ideias com você!
📸 Poste sua foto aqui:
Comunidade Receitas do Kazu: https://www.youtube.com/@ReceitasdoKazu/community
Obrigado por acompanhar o canal! 🍣👨🍳
🎈 Seja membro do canal 🎈
https://www.youtube.com/channel/UCQLfZpJhJ6BVGPxyUCgIvFQ/join
🧧 A descrição pode conter ou contêm links de afiliados, o que significa que se você clicar em um dos links de produto, receberei uma pequena comissão. Isso ajuda a apoiar o canal e me permite continuar a fazer vídeos como este. Obrigado pela ajuda!
Deixe uma resposta